Con il Break Alpina di Bialetti, la preparazione di un tradizionale espresso italiano o moka può essere fatta in pochi minuti. Questa variante del Break cuoce fino a tre tazze in un unico passaggio e si presenta nel design unico del Corpo Truppe da Montagna Italiano: il coperchio e la molla sono modellati sul caratteristico cappello delle truppe di montagna. Il Break Alpina è realizzato in una lega di alluminio che può essere utilizzata sia su fornelli a gas che su piano cottura.